品尝不同品种的柠檬，发现最好的选择（柠檬品种比较及选购建议）

柠檬被誉为“黄金水果”，不仅味道酸爽开胃，还有很多营养价值。不过，你知道吗？市面上的柠檬种类繁多，每一种都有着自己独特的风味和用途。今天，我们就来介绍一下柠檬的不同品种，探讨哪种品种更加值得推荐。

甘露柠檬

甘露柠檬是柠檬中口感最为甜美的品种，果实表面光滑，个头较小。它的果肉纤维细腻，汁水丰富、清甜，非常适合做柠檬茶或者榨汁。虽然它不如其他品种常见，但也是一款不可多得的好物。

泰国青柠檬

泰国青柠檬外形长而细，颜色翠绿，是一种相对特别的品种。它的味道比较酸，但不会过于刺激口腔。这种柠檬在泰国非常常见，喜欢泰式菜肴的人一定要尝试一下这个口感独特的品种。

越南柠檬

越南柠檬和甘露柠檬一样，属于口感相对甜美的品种。不同的是，它的果实外形更像柿子椒，呈现出红色或者红橙色。越南柠檬的汁水有着浓郁的香气，经常被用来制作柠檬鸡、鱼等菜肴。

普通柠檬

普通柠檬是大众比较常见的品种，颜色较为黄绿，外形圆润。它的味道比较酸，所以经常被用来制作各种饮品和糕点。普通柠檬中所含的维生素C非常丰富，对于补充身体所需的维生素有很大帮助。

墨西哥柠檬

墨西哥柠檬又被称为“酸橙”，与普通柠檬相比，它更加酸涩，对于制作调味酱料和料理的调味非常有效。这种柠檬口感刺激，比较适合喜欢酸味的人食用。

柠檬莲子茶专用柠檬

柠檬莲子茶专用柠檬是一种非常少见的品种，外形类似普通柠檬，但体积较小。它的果肉相比其他品种更加细腻，酸味适中，所以被广泛应用于柠檬莲子茶的制作过程中。

佛手柠檬

佛手柠檬是一种外形特殊的品种，它的果实呈现出手指般的形态。佛手柠檬有着非常强烈的香气，但口感比较苦涩，所以不太适合生吃。不过，在制作柠檬皮糖或者调味料时可以加入适量的佛手柠檬，为食品增加香味。

桂圆柠檬

桂圆柠檬是一种非常新颖的品种，它的果实外形和普通柠檬差别不大。不同的是，它的果肉会混合着一些桂圆肉，所以口感非常特别。这种柠檬可以用于制作柠檬饼干和柠檬糖，味道非常不错。

酸橙柠檬

酸橙柠檬的味道和墨西哥柠檬类似，都属于比较酸涩的品种。不过，酸橙柠檬的果肉比较细腻，颜色也更加鲜艳。它可以用于制作柠檬水、柠檬糖等各种食品。

伊朗柠檬

伊朗柠檬呈圆形，颜色偏黄，外观比较粗糙。它的汁水含量较高，味道比较酸甜，非常适合制作柠檬汁和调味料。

苏丹柠檬

苏丹柠檬外形较为圆润，颜色偏黄，口感比较酸涩。虽然相对普通柠檬口感略逊一筹，但含有的维生素C含量较高，具有很好的保健作用。

麝香柠檬

麝香柠檬是一种非常少见的品种，颜色偏灰绿，果实表面布满了小的凹陷。它的果肉比较紧实，口感浓郁，有着淡淡的麝香味道。麝香柠檬适合榨汁或者切片调味，可以让食物增加一份特别的香气。

柠檬黄

柠檬黄外形和普通柠檬类似，但颜色比较浅。它的果肉含有更多的果胶和胡萝卜素，所以在口感上比较绵软。柠檬黄的味道不会太酸涩，适合制作柠檬糖、果酱等甜品。

青柠檬

青柠檬是一种颜色偏绿的品种，口感酸涩。这种柠檬在制作调味酱料和料理的调味时效果非常好，不仅可以增加食物的香气，还可以去腥提鲜。

柠檬草

柠檬草并不是柠檬的品种，但也可以被用来制作柠檬味道的食品。柠檬草是一种香草植物，其气味非常类似于柠檬。它可以被用来制作柠檬茶、柠檬草糖和柠檬草鸡等菜肴。

不同的品种柠檬有着各自的特点，我们可以根据自己的需求进行选购。如果你想要食用口感甜美的柠檬，那么甘露柠檬或者越南柠檬可能是不错的选择。如果你喜欢酸涩口感，那么墨西哥柠檬或者苏丹柠檬更适合你。最后提醒大家，在购买柠檬时一定要选择外观光亮、没有划痕的果实，保证食用质量。