花样美食——食用花卉的妙用（从日常饮食到药膳养生，你知道这些花可以吃吗？）

对于大多数人来说，花卉往往只是观赏和装饰的对象，但其实很多花卉也可以食用。在古代，人们就利用各种花卉烹制各种美食，而在现代，随着人们对健康和美食的追求，食用花卉逐渐受到人们的关注。本文将介绍一些常见的可以食用的花卉，并分享它们的美食和药膳养生妙用。

一：玫瑰花

玫瑰花含有丰富的维生素C和多种抗氧化剂，可以美容养颜、降低血压等。在饮食上，玫瑰花可以用来烹制茶饮、蜜饼、蛋糕等甜品，也可以加入肉类和鸡肉中做成佳肴。

二：紫罗兰

紫罗兰含有丰富的花青素和酚类化合物，具有抗氧化和抗菌作用。紫罗兰可以加入沙拉中，也可以用来烹制甜品。

三：茉莉花

茉莉花香气芳香，可以帮助缓解焦虑、促进睡眠。在烹制上，茉莉花可以用来烤鸭肉、鱼肉、做汤等。

四：金银花

金银花性凉，可以清热解毒、消肿止痛。金银花可以用来烹制成茶饮或加入菜肴中。

五：菊花

菊花含有丰富的维生素C和黄酮类化合物，可以降低血压、改善视力等。在烹制上，菊花可以用来炖鸡汤、腌制海参等。

六：桂花

桂花有温补身体、调理气血的功效，在烹制上可以用来做糕点、羹汤等。

七：荷花

荷花有清热解毒、利水消肿的作用，在烹制上可以做成菜肴、甜品等。

八：芙蓉花

芙蓉花性温，可以温中补气，调理肠胃。在烹制上，芙蓉花可以用来做糕点、汤品等。

九：迷迭香

迷迭香含有丰富的挥发油和多种营养成分，可以增强免疫力、抗菌消炎。在烹制上，迷迭香可以用来做烤肉、调味料等。

十：马齿苋

马齿苋含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分，可以防止贫血、改善视力等。在烹制上，马齿苋可以加入沙拉、豆腐等中。

十一：薰衣草

薰衣草有助于缓解压力、促进睡眠，在烹制上可以用来做茶饮、甜品等。

十二：黄花菜

黄花菜含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以滋补身体、美容养颜。在烹制上，黄花菜可以用来做汤、烤肉等。

十三：番茄花

番茄花含有丰富的维生素C和纤维素，可以帮助消化、降低胆固醇。在烹制上，番茄花可以加入沙拉、蔬菜中。

十四：草莓花

草莓花含有丰富的黄酮类化合物和维生素C，可以帮助美白、抗氧化。在烹制上，草莓花可以做成茶饮、甜品等。

十五：

食用花卉是一种美食和养生方式，但要注意正确的食用方法，避免过量或不当使用。通过了解和掌握各种花卉的食用方法，我们可以为自己和家人带来更多的健康和美味。