落花生与花生的区别（你知道吗？落花生并不是花生！）

大家在超市买零食时，经常可以看到各种口味的花生，而有些包装上写的是落花生。落花生和花生是不是同一种东西呢？其实，它们有很大的区别。本文将为大家详细介绍落花生和花生的区别。

落花生和花生的外形不同

落花生和花生外形看起来很相似，但是如果仔细观察，可以发现它们的形状有所不同。落花生呈现椭圆形，表面比较光滑，且颜色较浅。而花生则呈现圆形或者稍微扁平的形状，表面比较粗糙，颜色深一些。

落花生和花生的产地不同

落花生和花生的产地也有所不同。落花生主要产于美洲地区，如墨西哥、秘鲁和巴西等国家。而花生则主要产于亚洲，如中国、印度和越南等国家。

落花生和花生的品种不同

落花生和花生还有一个显著的区别就是它们的品种不同。落花生是豆科植物中的一种，它的品种比较单一，主要分为两类，即华南型和美洲型。而花生则是莳萝科植物中的一种，品种较多，主要有西班牙型、美国型、华南型等。

落花生和花生的生长环境不同

落花生和花生的生长环境也不同。落花生适合在热带干燥的环境中生长，例如在沙漠地区。而花生则适合在温暖湿润的环境中生长，例如在南方地区。

落花生和花生的营养成分有所不同

落花生和花生的营养成分也有所不同。落花生的蛋白质含量较高，大约占其重量的25%左右。而花生则富含脂肪和碳水化合物，其脂肪含量较高，占重量的40%左右。

落花生和花生的口感不同

落花生和花生的口感也不同。落花生的口感比较柔软，且容易嚼碎，有一种豆腥味。而花生则比较韧性，且带有一种坚果的香味。

落花生和花生的用途有所不同

落花生和花生的用途也有所不同。落花生主要用来制作油炸食品，如炸鸡块、炸鱼片等。而花生则不仅可以作为食品原料，还可以用来制作花生酱、花生油等。

落花生和花生的食用方式有所不同

落花生和花生的食用方式也不同。落花生通常是熟食或者油炸后食用。而花生则可以熟食或者蒸煮后食用。

通过本文的介绍，我们可以发现，落花生和花生虽然外形相似，但是在品种、产地、营养成分、生长环境、口感和用途等方面存在很大的差异。在购买时，我们需要认真辨别，以免选错了食材。