大枣与哪些食物不宜搭配？（了解大枣的营养价值及食用禁忌，健康生活从饮食开始）

大枣是我国常见的一种营养丰富的水果，但是不少人并不知道它与哪些食物不宜搭配。本文旨在帮助大家了解大枣的营养价值及其食用禁忌，让饮食更加健康。

大枣的营养价值

大枣含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，尤其是维生素C、铁和钾的含量非常高。

大枣不能与牛奶一起食用

牛奶含有较高的蛋白质和钙质，而大枣中的鞣酸会与牛奶中的蛋白质结合，影响钙的吸收，容易引起胃肠不适。

大枣不能与绿豆一起食用

大枣性温而绿豆性凉，两者相互抵消，容易引起肠胃不适，甚至会导致消化不良。

大枣不能与羊肉一起食用

大枣和羊肉均是温性食物，一起食用容易产生热气，导致腹泻、口干舌燥等不适症状。

大枣不能与海鲜一起食用

海鲜性寒而大枣性温，两者相冲容易引起胃肠不适，严重者还会出现腹泻等症状。

大枣不能与柿子一起食用

大枣中的果酸和柿子中的鞣酸会在胃里结合成一种凝胶物质，影响肠胃吸收，容易引起腹泻、呕吐等不适症状。

大枣不能与豆腐一起食用

豆腐中富含钙质，而大枣中的鞣酸会影响钙的吸收，容易引起胃肠不适。

大枣不能与辛辣食物一起食用

大枣具有温补作用，而辛辣食物容易刺激胃肠道，两者相互作用会导致胃火上升，引起口干舌燥、上火等不适症状。

大枣不能与酒一起食用

大枣和酒同食容易引起肝脏负担加重，严重者可能会引起肝脏损伤，甚至导致肝病。

大枣不能与甘蔗一起食用

甘蔗性寒，而大枣性温，两者相冲容易引起胃肠不适，严重者还会出现腹泻等症状。

大枣不能与香蕉一起食用

香蕉中富含镁质，而大枣中的鞣酸会影响镁的吸收，容易引起腹泻等不适症状。

大枣不能与草莓一起食用

草莓中富含维生素C和果酸，而大枣中的糖分和果酸结合后易被吸收，容易引起胃肠不适。

大枣不能与花生一起食用

花生中富含蛋白质和钙质，而大枣中的鞣酸会结合花生中的蛋白质，影响钙的吸收，容易引起胃肠不适。

大枣不能与芹菜一起食用

芹菜中含有大量的纤维素，而大枣中的果糖易被吸收，容易引起胃肠不适。

大枣是一种营养丰富的水果，但是与某些食物相互搭配会产生反应，从而引起不适症状。在平时的饮食中需要注意这些食用禁忌，保障身体健康。