如何正确储存蘑菇？（妙招让蘑菇保鲜更久）

蘑菇是一种营养丰富的食材，而正确的储存方法可以让它保持新鲜，更好的保留其营养价值。本文将介绍几种储存蘑菇的方法，帮助大家更好地保存蘑菇。

一、将蘑菇放在保鲜袋内

将新鲜的蘑菇放入塑料保鲜袋中，将空气挤出后尽量密封。这样可以减少水分的蒸发和氧气的进入，防止蘑菇变质。

二、利用保鲜盒储存

将洗干净的蘑菇放入保鲜盒内，盖好盖子。可以在冰箱中储存长达7天以上。但是需要注意的是，蘑菇容易吸附异味，因此不要将其与其他食物混放。

三、使用真空袋

将蘑菇放入真空袋中，使用真空器抽掉袋内的空气。这样可以减少氧气进入，有效延长蘑菇的保质期。

四、在冰箱中储存

将洗干净的蘑菇放在一个干燥的纸袋或塑料袋中，放入冰箱保存。这样可以有效避免蘑菇变质，但是需要注意不要将其与其他食物混放。

五、利用保鲜纸

用保鲜纸将蘑菇包裹好，放入冰箱内储存。这种方法虽然简单，但是效果并不是很好，只能保持蘑菇新鲜1-2天。

六、注意温度

蘑菇是一种喜欢凉爽的食材，因此储存时要保持在4-10℃的温度下。过高或过低的温度都会影响其品质。

七、避光储存

蘑菇容易受到阳光的影响，因此在储存时要避免阳光直射。最好将其放在阴凉处。

八、及时食用

最好在购买后不久就将其食用完毕，以免影响口感和品质。如果需要储存，建议在购买后24小时内进行。

九、避免水分过多

蘑菇容易吸收水分，因此在清洗时要尽量避免水分过多。清洗完毕后可以用厨房纸巾将其吸干。

十、不要削皮

蘑菇的营养主要集中在表皮下，因此不要削去蘑菇的皮。只需用清水轻轻擦拭即可。

十一、不要重复加热

蘑菇不宜重复加热，否则会破坏其营养成分。最好一次性将其烹饪完成。

十二、使用新鲜食材

在选择蘑菇时，要选择新鲜的品种，避免选择已经变质的蘑菇。

十三、注意清洗

在清洗蘑菇时，要用流动的水彻底清洗干净，避免留下杂质和细菌。

十四、注意卫生

在储存和食用蘑菇时，要注意卫生，保持厨房的清洁，避免交叉污染。

十五、

正确储存蘑菇可以帮助它保持新鲜，更好的保留其营养价值。通过本文的介绍，相信大家已经了解了几种储存蘑菇的方法，希望可以帮助大家更好地保存食材。