大蒜怎么保存？可以冷冻保存吗？（大蒜保存小技巧，让你一年四季都能吃到新鲜大蒜！）

大蒜是我们餐桌上常见的调味品之一，但大蒜很容易发霉，怎么保存呢？有没有什么小技巧呢？今天我们就来讨论一下大蒜怎么保存，是否可以冷冻保存。

一、晾晒干保存

晾晒干是大蒜比较常见的保存方式，只需要将大蒜洗净，晾干后储存在通风干燥处即可。这种方法保存的大蒜虽然口感变得更硬，但是营养成分却没有减少。

二、开水烫处理

在大蒜外皮留下一点处理过程的余温，可保证外皮不易破损，在储存过程中不容易被微生物污染，也可使其更好地储存。

三、小量多次购买

保证食用的新鲜度，如果要保存时间长一点，建议多次少量购买新鲜大蒜。

四、用沙子包裹

洗干净的大蒜用干沙子包裹起来，放置在通风、干燥的环境中。

五、大蒜泡醋

将洗干净的大蒜放入醋中浸泡约10分钟后取出，在通风、干燥的环境中保存。

六、冰箱储存

大蒜可以储存在冰箱里，但是要注意不要和其他食物放在一起，以免被其他食物的异味影响口感。

七、保鲜袋储存

将大蒜装入保鲜袋中，将其密封后储存在阴凉通风的环境中。

八、切片冷冻

洗净切片的大蒜，放入冰箱冷冻室中冷冻，这种方法保存的大蒜可以用来煮汤、炖肉等菜肴。

九、整头冷冻

将洗净晾干的整头大蒜放入冰箱冷冻室中冷冻，这种方法保存的大蒜可以用来制作大蒜酱等调味品。

十、半熟冷冻

将切好的大蒜加入锅中，加热至半熟后放凉，再将其放入冰箱冷冻室中冷冻。

十一、保鲜膜包裹

用保鲜膜将洗干净的大蒜包裹起来，储存在通风、干燥的环境中即可。

十二、蜂蜜储存

将洗干净的大蒜放入含有蜂蜜的密封容器中，存放在阴凉通风处。

十三、塑料袋储存

将洗净晾干的大蒜放入塑料袋中，储存在通风、干燥的环境中。

十四、大蒜油储存

将切好的大蒜放入橄榄油中，放置在阴凉通风的环境中。

十五、

以上就是大蒜保存的一些小技巧，除了晾晒干外，其他方法都需要注意保持通风干燥的环境，这样可以有效地延长大蒜的保存时间。而冷冻保存的大蒜在储存过程中不会失去营养成分和口感，因此是一种不错的保存方式。